Secondo te si può preparare L impasto in anticipo e lasciarlo una notte in frigo prima di friggerlo ??? Lo zucchero che ho usato questa volta è zefiro! Se proprio non ne avete uno di questa dimensione aggiungete all’uovo piccolo un altro cucchiaio di uova. Dunque, scegliete lo zucchero semolato. Grazie. Il mio uovo era di taglia grande e pesava intero (con tutto il guscio) 70 gr. GOLOSISSIME! Le castagnole soffici si preparano con estrema facilità e sono super golose, non perderti la ricetta fotografata passo passo per una sicura riuscita! Sei troppo forte, davvero complimenti…, Ciao e grazie per tutte le buonissime ricette.. !Un abbraccio grande grande e complimenti, mi hai ingolosita tantissimo <3, Tesoro queste castagnole sono perfette! Se il pezzettino si colora subito di marrone, l’olio ha superato i 190° ed è troppo caldo; quindi tirate subito fuori la pallina immersa nell’olio e allontanate il pentolino dal fuoco. Muffin con gocce di cioccolato (soffici e pronti in 5 minuti! Parliamo di morbidissime e golose frittelle, realizzate con un impasto molto semplice, a base di farina, uova e zucchero, da cui si formano delle palline della grandezza di una castagna, da qui il nome Castagnole, prima fritte in olio bollente e poi tuffate nello zucchero! Ingredienti : 1 uovo grande di circa 65 - 68 gr. Le faccio subito! Anche il fritto è venuto benissimo seguendo i tuoi consigli…, Torta di mele soffice e semplice: Ricetta classica (Torta di…, Pancake: Ricetta originale americana facile e veloce (Pancakes), Plumcake allo yogurt soffice (Ricetta e trucchi per un Plumcake perfetto), Torta Paradiso: la Ricetta originale sofficissima. !Un bacione grandeeee,Imma, Le ho fatte anche io quest’anno..con una ricetta tutta nuova.. Ora ecco.. sarei curiosa di provare anche le tue.. ma basta friggere.. Rimanderò al prossimo anno!!!! Sono buonissime! A Carnevale il fritto è d’obbligo e, come da programma, ogni dolce vale! Se volete preparare le Castagnole al forno, la ricetta è la stessa.Dovete soltanto aumentare la dose di zucchero nell’impasto (100 gr invece di 50). Sono venute morbide ma il gusto ,non è di castagnola, , bensì di biscotto. Certo cara! In una pentola a bordi alti mettete l’olio e portate a temperatura. Perchè Ethra? … Dopo aver realizzato … Castagnole: la ricetta originale per fare delle sofficissime palline di Carnevale Come preparare le castagnole. !Baci Sabry, ti voglio bene Simona, perchè non so…ma sento a pelle che sei una persona meravigliosa….lo sento si…lo vedo…lo ascolto…non sei mai banale…e hai una luce dentro…la stessa delle tue foto…ecco un’altra ricetta che non posso non provare! 4,3. Se avete utilizzato un uovo piccolo aggiungete 1 cucchiaio d’uovo per bilanciare la consistenza. ho aggiunto un cucchiaio di latte all’ impasto! Il loro impasto è sofficissimo e quando … Le castagnole di patate light sofficissime, piaceranno a tutti. Grazie mille sempre x tutto, fenomenale…. In questa ricetta che reinterpreta un grande classico della tradizione, la ricotta fa parte dell’impasto e le rende sofficissime. Tutte le ricette e le fotografie sono di proprietà di Simona Mirto. Adoro la foto con il morso sulla castagnola, dà proprio l’idea di quanto sia buona e di come non si resista ad addentarla! queste Castagnole sono buonissime, vedrai che tuo marito apprezzerà da morire questa sorpresa:). Eppure ho seguito la ricetta filo per segno. Le castagnole alla ricotta sono sofficissime. Le ho perfino pesate in modo tale che le palline pesassero tutte 10 gr Secondo me il lievito è eccessivo, perché l’olio faceva un sacco di schiuma. Grazie della ricetta che mi è riuscita benissimo. le ho fatte ieri e sono venute buonissime! Devo assolutamente provare, per i dolci di Carnevale ho un debole e li mangio quasi tutti i giorni ora… motivo in più per mettermi all’opera! altrimenti faranno fatica a cuocersi da fredde ;), Perfetto!!!!! Lei sosteneva anche che più lievito si usa più le castagnole tendono a scurire subito e quindi poi a non cuocersi bene dentro. Di seguito, potete trovare la ricetta delle castagnole light, super golosa. Le castagnole di ricotta sono una variante delle castagnole, con aggiunta di ricotta nell'impasto. non ho mai visto una frittura così bella <3 non ho lo strega e nemmeno l'anice, solo rum va bene lo stesso? Meravigliose le ho preparate oggi sono andate a ruba! Ciao Irene:* sono certa che le castagnole saranno un successo;* tienimi aggiornata sul risultato:) e grazie a te per essere passata di qua:**. Variante della versione classica : in questo caso le palline morbide vengono prima fritte oppure cotte al forno; poi ricoperte di zucchero e infine farcite con la nutella proprio come le Castagnole ripiene! Il fritto deve colorarsi a poco a poco. E per chi non ama friggere ho inserito e qualche trucchetto per preparare castagnole al forno morbide e profumate! La ricetta originale prevede Liquore all’Anice a seconda dei vostri gusti e della disponibilità che avete in casa, scegliete il liquore che più vi aggrada, io trovo delizioso il Liquore Strega che regala un profumo da pasticceria alle vostre frittelle! E' vietato l'uso per fini commerciali, vietata la modifica e manipolazione.Questo blog non rappresenta una testata giornalistica in quanto viene aggiornato senza alcuna periodicità, pertanto non può considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della Legge n° 62 /01. oltre che buone! Ciao! Come preparare le castagnole morbidissime al forno. il procedimento è identico! Come preparare le castagnole morbidissime al forno. Avete mai provato le castagnole alla ricotta? Ricetta e foto Francesca Galante ©copyright – tutti i diritti riservati. Si sono aperte come i cavolfiori. Una tira laltra! Ennesima ricetta di carnevale direte voi, ma queste castagnole dovete proprio provarle, per prima cosa sono facilissime da preparare e poi sono di una sofficità unica, complice anche la ricotta nell’impasto, da non perdere! Quelle che faceva mia mamma erano buonissime, ma queste per niente. Su trovaricetta.com trovi tante ricette di cucina. Quest’anno proverò a fare le castagnole utilizzando il limoncello anzichè il liquore Strega che da tradizione di famiglia è da sempre un “must”. Le ho fatte al forno ma sono venute come se fossero biscotti.. Cosa pensi posso avete sbagliato? Proverò la tua ricetta ovviamente modificando le farine, speriamo bene!! Le Castagnole, chiamate anche Favette, sono un dolce tipico del Carnevale Italiano. :) una tira l’altra… un bacione e grazie a te per i complimenti :*. (passo…, La Pasta frolla è un impasto base dolce tipico della pasticceria italiana, a base di farina, burro, uova, zucchero…. … Solo 40 Kcal! Amici oggi vi presento una ricetta che dire golosa è davvero dir poco  LE CASTAGNOLE  SOFFICISSIME AL CUCCHIAIO AGRUMATE   . Friggete pochi pezzi alla volta 4 -5 massimo. Se avete una friggitrice, potete sostituirla al pentolino. Provatele, una tira l’altra peggio delle ciliege che una tira l’altra :-), Ho provato questa ricetta, sono venute buonissime, grazie, Sai sempre essere così chiara, precisa e perfetta. Al contrario lo zucchero semolato, aggiunto appena dopo che le castagnole sono state asciugate ed intiepidite, aiuta a mantenere umido l’interno delle frittelle, oltre che contribuire a caramellare la crosta. !La settimana scorsa ho provato a farle senza glutine ma il risultato non è stato soddisfacente erano buone ma troppo compatte. Ciao!posso fare l’impasto qualche ora prima di formare le palline?Lo conservo in frigo? Era la moglie di Falanto il fondatore di Taranto la città spartana. grazie mille per i complimenti, sono felice che i passo passo si rivelino utili dettagli per la perfetta riuscita della ricetta! Recuperate il tegame, preparate l’olio, alzate la fiamma. Qui nel blog troverete anche quelle con cioccolato e pera e al rum super profumate.Per questa ricetta ho preso spunto dalla bravissima Rita chef guardando il suo canale you tube. Al posto di soli 50 gr di zucchero semolato aggiungetene 90/100 gr. Bel post e bel blog… Mi sono appena iscritta! Tavolartegusto - Ricette di cucina con foto passo passo. Ciao a tutti e benvenuti sul mio Blog, mi chiamo Francesca, tarantina DOC. Se volete cuocere le vostre Castagnole al forno, potete farlo, anche se risulteranno leggermente più asciutte rispetto a quelle fritte, sono un ottimo compromesso per chi non ama friggere! Complimenti Simo. Una ricetta impeccabile! Ciao Guido! anche per la cottura in forno e l’impasto è praticamente della stessa consistenza :*, Grazie mille per la gentile pazienza e disponibilità sempre, non vedo l’ora di provare a fare anche questa ricetta! Una volta pronte le palline, disponetele su una teglia e cuocetele in Forno statico a 180° per 12 minuti circa, fino a quando risulteranno dorate. pesato con il guscio 1 cucchiaino pieno di lievito :***, lo so sono buonissime, ma questa volta devo passare, non posso mangiare fritti!!! che rende i dolcetti più umidi e morbidi! Sono perfette, come del resto le preparazioni che ho fatto partendo dalle tue ricette.Grazie! ), Pasta frolla: Ricetta e Segreti come fare la Pasta frolla (Guida completa). zucchero a velo, per decorare q.b. Infine due parole sullo zucchero con cui condire la castagnole: in molti spolverano con zucchero a velo, ma ho notato che non è una scelta indovinata per una due motivi: 1) le Castagnole risultano poco dolci 2) le Castagnole risultano troppo secche. troppa cottura! Se avete rispettato le dosi degli ingredienti, la consistenza sarà perfetta. Ponete il pentolino con metà dell’olio indicato su fuoco moderato (non troppo alto) lasciate scaldare 2 – 3 minuti. Ricetta come al solito FANTASTICA! Bombe fritte (crema o nutella) la Ricetta facile e veloce! LEGGI. Conservarle è impossibile…non dirmi che a casa tua durano più di qualche ora :D sono bellissime! Sono così invitanti, così una tira l’altra…. Se volete preparare le Castagnole al forno, la ricetta è la stessa.Dovete soltanto aumentare la dose di … Nascondi Commenti. Seguite il procedimento passo passo e una volta realizzate le palline, disponetele in una teglia rivestita di carta da forno. Appena assaggiate e sono ME RA VI GLIO SE !!!! Comunque nel pomeriggio le ho rifatte. Io sono affezionata alla ricetta che usava mia zia. Castagnole sofficissime ricotta e limone. Prima di tutto mescolate la farina con il lievito ben setacciato e disponete a fontana su una spianatoia o un piano di lavoro. Appena fatte! !Oggi stesso le faccio! Bontà estrema che non può mancare nel buffet di Carnevale insieme a Chiacchiere, Graffe, Bomboloni e Migliaccio! Castagnole al Forno. Note e Varianti sulla scelta degli ingredienti: l’indicazione 1 uovo grande* non è a caso, come sapete le uova cambiano notevolmente peso a seconda della loro taglia, motivo per cui tengo sempre a precisare la dimensione. Su trovaricetta.com trovi tante ricette di cucina. Belle foto, complimenti!
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